Государственное бюджетное учреждение Республики Крым "Центр социального обслуживания граждан пожилого возраста и инвалидов Советского района"

     В Республике Крым исторически сложилась многонациональная общность народов.  Живут на южном полуострове русские и украинцы, крымские татары и этнические татары, армяне и белорусы, узбеки и молдаване, азербайджанцы, евреи и греки. Проживая  на полуострове, каждый из народов сохранял особенности своей культуры и традиций, но со временем эти  отличия сглаживались, быт обогащался рецептами, навыками и приемами близко живущих народов, так  постепенно формировалась местная крымская бытовая культура.

    10 ноября в Алуште пройдёт фестиваль борща «Борщ об’єднує». Борщ – самое традиционное и любимое блюдо в славянское кухне, но у каждой хозяйки свой семейный рецепт, от классического на говядине и украинского на свинине, до постного для вегетарианцев. Он является первым блюдом и подается с чесночными пампушками и сметаной. Борщ получил широкое распространение не только на территории славянских государств, но и по всей Европе. Неповторимым вкусом этого блюда, который сочетает в себе щедрость славянских хозяек и плодородие земель, на которых выращены ингредиенты, восхищаются в различных странах мира.

     В рамках реализации проекта «Старшее поколение» получатели социальных услуг отделения дневного пребывания ГБУ РК «ЦСО Советского района», с большим удовольствием присоединились онлайн  к фестивалю.

 Хозяюшки были рады поделиться своими рецептами и секретами приготовления, а все родные с аппетитом и благодарностью кушали ароматный и вкусный борщ.